《貓和老鼠》中多孔奶酪的原型就是著名的埃曼塔爾奶酪（Emmental），它原產(chǎn)于瑞士中部伯爾尼州的埃曼塔爾地區(qū)，也就是為什么人們常常簡稱它為“瑞士奶酪”。這種奶酪是用未經(jīng)過巴氏殺菌消毒的生牛乳制成的硬質(zhì)干酪，金黃的外表與圓滑的孔洞構(gòu)成了它最獨(dú)特的顏色和形態(tài)，幾乎是奶酪中經(jīng)典的代表~